[HERBIERS] Méli-mélo de recettes

Voici un petit échantillon de recettes à réaliser à partir des Herbiers du Clocher. Cette liste sera étoffée au fil du temps et au gré des créations.

En boisson / infusion
:
 - fraîche ou chaude, avec de l'eau plate ou de l'eau gazeuse , délayer une petite cuillère de gelée pour 10 cl d'eau !


En cocktail :
 - jus de pamplemousse + Coquelicot en gelée + vin rosé + glaçons 
- Gelée de Menthe Bergamote + sirop de fraise + Schweppes ... À servir frais !


En entrée :
- Toast de fromage de chèvre + Fenouil sauvage en gelée
- Avocat / pamplemousse / crevettes + Thym Citron Miel

En dessert:
- Verrine de pannacotta + fruits rouges frais (fraises, framboises, cerises ...) + Coquelicot en gelée
- Pêche rôtie + glace citron vert + Thym Citron Miel

Rédigé le  3 fév. 2016 11:32 dans Les petites recettes des Confitures du Clocher  -  Lien permanent

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